レシピ詳細

料理名

豚そぼろとニラキムチ炒め

料理説明

スタミナ料理です。

作成者

カロリー/調理時間

696kcal(4人分) 約15分

材料

豚挽肉(200g)
にら(1束)
タマネギ(1/2個)
白菜キムチ(100g)
片栗粉(大さじ1/2)
水(大さじ1)
サラダ油(大さじ1)
塩(少々)
コショウ(少々)
醤油(大さじ1)

器具

包丁
フライパン

調理方法

★STEP1
にらは根元を切り落として4?の長さに切り、タマネギは薄切り、キムチはざく切りにします。皿に、片栗粉大さじ1/2と水大さじ1を、混ぜておきます。
★STEP2
フライパンにサラダ油を熱し、挽肉を箸でほぐしながら炒めます。半分ほど火が通ったら塩、コショウで下味をつけ、更に炒めて完全に火を通します。
★STEP3
強火にしてタマネギを加えて炒め、しんなりしたらにらとキムチを加えてざっと混ぜます。
★STEP4
皿の片栗粉を混ぜてとろみをつけ、最後に醤油を回し入れて香りをつけるとできあがりです。

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