レシピ詳細

料理名

カキの味噌煮

料理説明

さっと煮たカキがふっくら仕上がります。

作成者

カロリー/調理時間

476kcal(4人分) 約20分

材料

カキ(12個)
しょうが(1片)

(A)
水(1/4カップ)
酒(大さじ2)
砂糖(大さじ2)
味噌(大さじ2と1/2)
みりん(大さじ1)

三つ葉(適量)

器具

ボウル
包丁
まな板

調理方法

★STEP1
カキを塩水で振り洗いし、水気を拭く。
★STEP2
しょうがをせん切りにする。
★STEP3
鍋に(A)としょうがを入れて沸騰させる。
★STEP4
カキを加え、汁気を飛ばしながら煮絡める。
★STEP5
器に盛り、刻んだ三つ葉を散らす。

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