レシピ詳細

料理名

カキと大根のみぞれ味噌汁

料理説明

大根おろしでさっぱりと仕上げます。

作成者

カロリー/調理時間

224kcal(4人分) 約20分

材料

カキ(8個)
片栗粉(適量)
大根(5cm)
だし汁(3カップ半)
味噌(大さじ3)
七味唐辛子(適量)

器具

ボウル
包丁
まな板
おろし器

調理方法

★STEP1
カキを塩水で振り洗いする。
★STEP2
カキの水気を拭き、片栗粉を薄くつける。
★STEP3
大根の半分をイチョウ切りにし、残りをすり下ろす。
★STEP4
鍋にだし汁を入れ、イチョウ切りにした大根を入れて火にかける。
★STEP5
煮立ったら、カキを入れて煮る。
★STEP6
仕上げに大根おろしと味噌を溶いて加える。
★STEP7
器に盛り、好みで七味唐辛子を振る。

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