レシピ詳細

料理名

やわらかメンチカツ

料理説明

タマネギに肉汁がしみこみます。

作成者

カロリー/調理時間

748kcal(4人分) 約20分

材料

牛挽肉(200g)
タマネギ(1個)
キャベツ(4〜5枚)
レモン(適量)
小麦粉(適量)
とき卵(適量)
パン粉(適量)
塩(小さじ1/2)
コショウ(少々)
揚げ油(適量)

器具

包丁
ボウル
フライパン

調理方法

★STEP1
タマネギはみじん切りにしてボウルに入れ、挽肉と塩、こしょうを加え、粘りが出るまで手でよく練ます。
★STEP2
4等分して空気抜きをし、小判型に整え、小麦粉、とき卵、パン粉を順番につけます。
★STEP3
フライパンに揚げ油を170度に熱し、肉種を入れてこんがりと揚げます。
★STEP4
器に盛って、千切りにしたキャベツと輪切りのレモンを加えたらできあがりです。

コメント一覧(0)
コメントを書く
評価一覧(0)
評価を書く
お気に入りに追加
トップページへ戻る