レシピ詳細

料理名

タコとジャガイモのサラダ

料理説明

アンチョビでコクが増します。

作成者

カロリー/調理時間

744kcal(4人分) 約15分

材料

ゆでだこの足(1本)
ジャガイモ(2個)
酢(大さじ1)
塩コショウ(少々)
アンチョビ(2枚)

(A)
おろしニンニク(小さじ1/2)
マヨネーズ(大さじ4)
塩コショウ(少々)

パセリ(適量)

器具

包丁
まな板
皮むき器

ざる
ボウル

調理方法

★STEP1
ゆでだこの足を5〜6mmの厚さに切る。
★STEP2
ジャガイモの皮をむいて半分に切り、1cmの厚さの半月切りにして、柔らかくなるまで7〜8分塩ゆでする。
★STEP3
ジャガイモをざるに上げて水気を切り、熱いうちに、酢、塩コショウを振る。
★STEP4
アンチョビをみじん切りにし、(A)と合わせてゆでだことジャガイモを和える。
★STEP5
器に盛り、パセリのみじん切りを振る。

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