レシピ詳細

料理名

魚介のガーリックマリネ

料理説明

ワインビネガーを使ったマリネです。

作成者

カロリー/調理時間

840kcal(4人分) 約10分

材料

ゆでだこ(240g)
刺身用のホタテ貝柱(4個)
セロリ(1/2本)
玉ねぎ(1/4個)
おろしニンニク(2片分)

(A)
白ワインビネガー(大さじ2)
塩(小さじ1)
こしょう(少々)
オリーブ油(大さじ4)

パセリのみじん切り(大さじ1)

器具

ボウル
包丁
まな板

調理方法

★STEP1
ボウルに(A)を混ぜ、みじん切りにした玉ねぎ、おろしニンニクを加えて混ぜる。
★STEP2
ゆでだこを薄くそぎ切りにする。ホタテの貝柱を4等分にする。セロリを斜め薄切りにする。
★STEP3
ボウルに入れ、パセリを加えて和える。

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