レシピ詳細

料理名

タコとゴーヤの梅酢和え

料理説明

梅の酸味がタコの風味を引き立てます。

作成者

カロリー/調理時間

272kcal(4人分) 約10分

材料

ゆでだこ(160g)
ゴーヤ(1本)
梅干し(2個)
酢(大さじ2)
砂糖(大さじ1と1/2)
塩(適量)

器具

包丁
まな板
スプーン
ボウル

調理方法

★STEP1
ゆでだこをそぎ切りにする。
★STEP2
ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除いて半月切りにする。
★STEP3
ゴーヤを塩でもみ、しんなりしたら水気を絞る。
★STEP4
梅干しの種を除き、ちぎって、酢、砂糖、塩少々と合わせ、タコとゴーヤを和える。

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