レシピ詳細

料理名

タコとグリーンピースの炒め物

料理説明

オリーブ油の風味がきいた炒め物です。

作成者

カロリー/調理時間

324kcal(4人分) 約15分

材料

ゆでだこ(140g)
グリーンピース(1/2カップ)
ニンニク(1片)
タイム(2本)
オリーブ油(大さじ1/2)
ブラックオリーブ(6粒)
赤唐辛子(1本)
白ワイン(大さじ1)
塩(少々)

器具

包丁
まな板
ボウル
フライパン

調理方法

★STEP1
ゆでだこを1.5cmのぶつ切りにする。
★STEP2
グリーンピースを塩ゆでにして、冷水にとり、水気を切る。
★STEP3
ニンニクを薄切りにし、タイムをこそげて枝を取る。
★STEP4
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかける。
★STEP5
香りが立ったらゆでだこ、タイム、ブラックオリーブ、赤唐辛子を加えて炒める。
★STEP6
白ワインと塩を加えてさっと炒め、器に盛る。

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