レシピ詳細

料理名

イカとニラのピリ辛炒め

料理説明

香味野菜の香りが豊かです。

作成者

カロリー/調理時間

600kcal(4人分) 約20分

材料

イカ(2杯)
ニラ(1束)
ニンニク(1片)
しょうが(1片)
サラダ油(大さじ1)
豆板醤(小さじ1)

(A)
しょうゆ(大さじ1)
みりん(大さじ1)

器具

包丁
まな板
フライパン

調理方法

★STEP1
イカの下処理をし、胴を1.5cm幅の輪切りに、足を食べやすい大きさに切る。
★STEP2
ニラをざく切りに、ニンニクとしょうがをみじん切りにする。
★STEP3
フライパンでサラダ油を熱し、ニンニク、しょうが、豆板醤を弱火で炒める。
★STEP4
香りが立ってきたらイカとニラを加えて炒め、(A)で味付けする。

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