レシピ詳細

料理名

エビのナンプラー焼き

料理説明

ナンプラーたれに漬けて焼きました。

作成者

カロリー/調理時間

424kcal(4人分) 約25分

材料

有頭エビ(16尾)
長ネギ(10cm)
ニンニク(1片)

(A)
ナンプラー(大さじ2)
酒(大さじ2)
レモン汁(大さじ1)
ライム汁(大さじ1)

ライム(適量)

器具

包丁
まな板
ボウル
オーブントースター

調理方法

★STEP1
有頭エビを殻ごと背に切り込みを入れて開き、背わたを取る。
★STEP2
長ネギ、ニンニクをみじん切りにしてボウルに入れ、(A)を加え、エビを10〜15分漬ける。
★STEP3
汁気を切ったエビをオーブントースターで焼く。
★STEP4
焼き目が付いたら仕上げに漬け汁をかけ、さっと焼く。
★STEP5
器に盛り、くし形に切ったライムを添える。

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