かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

カボチャの甘さにチーズ風味ソースが良く合います。

小松菜の歯ごたえがいいです。

レアで焼き上げるのがコツです。

表面はサクサク、中がとろ～り。

シロップの甘さだけのやさしい味です。

レシピ詳細

ウナギの柳川風

ウナギとゴボウの相性が抜群です。

1,188kcal（4人分）約10分

ウナギの蒲焼き(2尾分)
ゴボウ(200g)
溶き卵(4個分)

(A)
水(2カップ)
酒(大さじ2)
みりん(大さじ2)
砂糖(大さじ1)
しょうゆ(大さじ2)

粉山椒(適量)
小ネギ(適量)

包丁
まな板
グリル
ボウル
鍋

★STEP1

ウナギの蒲焼きをグリルで2～3分温め、食べやすい大きさに切る。

★STEP2

ゴボウをささがきにし、酢を入れた水にさらす。

★STEP3

鍋に(A)を入れて中火で煮立て、水気を切ったゴボウを入れて煮る。

★STEP4

ゴボウに火が通ったら、ウナギを入れてさっと煮る。

★STEP5

溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。

★STEP6

好みでざく切りの小ネギを散らし、粉山椒をかけて食べる。