

野菜を巻くことで少量の豚肉でもボリュームある1品になります。
さっぱりピリ辛の1品。
ピリッとした辛さがおいしさのポイントです。
冷めてもおいしいです。
梅の風味がきいてます。
レシピ詳細
料理名
マグロとアボカドのバターしょうゆ
料理説明
おろしニンニクの風味で食べ応え抜群です。
作成者
カロリー/調理時間
1,200kcal(4人分) 約10分
材料
マグロ(400g)
アボカド(1個)
バター(10g)
おろしニンニク(小さじ1)
(A)
みりん(大さじ4)
しょうゆ(大さじ3)
バター(10g)
塩(少々)
粗挽き黒こしょう(少々)
レモン(適量)
アボカド(1個)
バター(10g)
おろしニンニク(小さじ1)
(A)
みりん(大さじ4)
しょうゆ(大さじ3)
バター(10g)
塩(少々)
粗挽き黒こしょう(少々)
レモン(適量)
器具
包丁
まな板
フライパン
まな板
フライパン
調理方法
★STEP1
マグロに塩を振る。★STEP2
アボカドの種と皮を取り、5mmの厚さに切る。★STEP3
フライパンでバターを溶かし、おろしニンニクを入れ、マグロの表面をさっと焼いて取り出す。★STEP4
マグロを7mmの幅に切って器に盛る。★STEP5
フライパンにアボカドを入れ、(A)を加えて煮詰め、塩と粗挽き黒こしょうで味を調える。★STEP6
マグロにアボカドのバターしょうゆを乗せ、好みでレモンを添える。コメント一覧(0)
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