桜えびとごま油の香ばしさが口いっぱいに広がります。
ビタミンCをたくさんとれる簡単レシピ。
ワインビネガーを使ったマリネです。
ピリ辛でビールと合います。
おつまみに最適です。
レシピ詳細
料理名
マグロの酢みそ和え
料理説明
ワケギも入っているぬたです。
作成者
カロリー/調理時間
320kcal（4人分） 約5分
材料
マグロ(100g)
ワケギ(1束)
(A)
練り辛子(小さじ1)
西京味噌(大さじ2〜3)
酢(大さじ1と1/2)
酒(大さじ1)
しょうゆ(小さじ1)
ワケギ(1束)
(A)
練り辛子(小さじ1)
西京味噌(大さじ2〜3)
酢(大さじ1と1/2)
酒(大さじ1)
しょうゆ(小さじ1)
器具
包丁
まな板
ボウル
鍋
まな板
ボウル
鍋
調理方法
★STEP1
マグロを1.5cm角に切る。★STEP2
ワケギを白い部分と青い部分に分けて束ねて茹でる。★STEP3
包丁の背でワケギのぬめりと水気をしごき出し、3cmの長さに切る。★STEP4
マグロにしょうゆを混ぜ、ワケギと合わせた(A)を加えて和える。コメント一覧(0)
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