レシピ詳細

料理名

マグロのタルタルステーキ

料理説明

おつまみにもぴったりです。

作成者

カロリー/調理時間

560kcal(4人分) 約5分

材料

マグロ(200g)
アンチョビ(4枚)
玉ねぎのみじん切り(大さじ4)
パセリのみじん切り(大さじ1)

(A)
ウスターソース(小さじ1〜2)
塩(少々)
オリーブ油(大さじ2)

レタス(適量)

器具

包丁
まな板
ボウル

調理方法

★STEP1
マグロを粗く刻み、アンチョビを細かく刻む。
★STEP2
マグロ、アンチョビ、玉ねぎ、パセリをまな板の上で良く合わせ、(A)を加えて包丁で軽く叩く。
★STEP3
せん切りにしたレタスを器に盛り、中央にマグロを盛る。

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