レシピ詳細

料理名

カツオのユッケ風

料理説明

お肉のようにとろとろです。

作成者

カロリー/調理時間

604kcal(4人分) 約5分

材料

刺身用のカツオ(300g)

(A)
ごま油(大さじ1)
コチュジャン(大さじ1)
砂糖(大さじ1/2)
酢(大さじ1/2)
しょうゆ(大さじ1/2)

ウズラの卵(4個)
キュウリ(1/2本)

器具

包丁
まな板
ボウル

調理方法

★STEP1
カツオを小さく切ってから細かく叩き、合わせた(A)で和える。
★STEP2
4つに分けて器に盛り、ウズラの卵を真ん中に1個ずつ割り入れる。
★STEP3
斜め薄切りにしたキュウリを添える。

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