レシピ詳細

料理名

具沢山カレースープ

料理説明

玉ネギ、セロリはデトックス効果があり、カレーのスパイスが身体を温め代謝アップも期待できます。

作成者

カロリー/調理時間

154kcal(1人分) 約20分

材料

玉ネギ(1/2個)
セロリ(40g)
トマト(1個)
ズッキーニ(1/2本)
ベーコン(15g)
カレー粉(大さじ1)
ニンニク卸し(小さじ1/2)
塩(黒コショウ(粗引き))
水(400cc)
粉チーズ(小さじ1)

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
玉ネギは2cm角、ズッキーニは1cm幅に切る。セロリは筋を取り 1cmの斜め切り、トマトは8つのくし形に切り、ベーコンは1cm幅に切る。
★STEP2
熱した鍋にベーコンを入れ、炒める。脂が出てきたら、玉ネギ、ズッキーニ、セロリを 入れ炒め合わせる。
★STEP3
[2]にニンニク卸し、カレー粉を加えて混ぜながらなじませ、そこに水を加え 煮立ったらトマトを加えて3分くらい煮る。
★STEP4
塩、黒コショウ(粗引き)で味を調え、器に盛り粉チーズをふる。

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