ザーサイがアクセントになります。
あさりの栄養が加わりバランスの取れたぬた和えです。
朝食メニューの定番です。
アスパラを和風の味付けで。
ニンニクの香りが食欲をそそります。
レシピ詳細
料理名
鮭のごま照り焼き
料理説明
香ばしいごまがポイントです。
作成者
カロリー/調理時間
1,224kcal（4人分） 約10分
材料
生鮭(4切れ)
ごま油(大さじ1)
シシトウ(8本)
(A)
しょうゆ(大さじ2と1/2)
みりん(大さじ3)
酒(大さじ1)
白炒りごま(大さじ2)
ごま油(大さじ1)
シシトウ(8本)
(A)
しょうゆ(大さじ2と1/2)
みりん(大さじ3)
酒(大さじ1)
白炒りごま(大さじ2)
器具
包丁
まな板
フライパン
まな板
フライパン
調理方法
★STEP1
生鮭を半分に切る。★STEP2
フライパンでごま油を熱し、鮭とシシトウを加え、両面を焼く。★STEP3
シシトウが焼けたら先に取り出す。★STEP4
フライパンの油を拭き取り、(A)を加え、鮭にかけながら煮る。★STEP5
汁気が少なくなったら、白炒りごまを加え、さっと絡める。コメント一覧(0)
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