冷や奴の定番です。
アボカドで納豆がまろやかな味になります。
口当たりがなめらかで食べやすいです。
小松菜の葉を最後に加えるのがコツです。
桜えびとごま油の香ばしさが口いっぱいに広がります。
レシピ詳細
料理名
鮭のムニエル
料理説明
簡単にんにくのしっかり味!
作成者
カロリー/調理時間
360kcal（2人分） 約20分
材料
鮭(2尾)
小麦粉(適量)
バター(大さじ1)
にんにくチューブ(大さじ2/1)
塩(大さじ3)
小麦粉(適量)
バター(大さじ1)
にんにくチューブ(大さじ2/1)
塩(大さじ3)
器具
バット
大きめの皿
フライパン
フライ返し
蓋
大きめの皿
フライパン
フライ返し
蓋
調理方法
★STEP1
鮭を水でさっと洗って、水気を切って大きめの皿に並べて塩を両面にまんべんなくまぶす。10分放置する。★STEP2
小麦粉をバットに出して、フライパンにバターを落として中火にかける。★STEP3
バターがふつふつしてきたら、にんにくを入れて、鮭の水分をティッシュで拭き取って小麦粉をまぶして、フライパンに入れる。★STEP4
フライパンに蓋をして、5分蒸し焼きにして、表面の色に透明感がなくなったらひっくり返す。★STEP5
ひっくり返したら2分くらいで火を止め、皿に盛り付ける。にんじんのグラッセなどを添えて美味しくいただいて下さい!コメント一覧(3)
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