レシピ詳細

料理名

手羽先揚げ ゆずこしょうダレ

料理説明

ゆずこしょうのピリ辛ダレをかけました。

作成者

カロリー/調理時間

716kcal(4人分) 約20分

材料

鶏手羽先(8本)

(A)
酒(大さじ2)
しょうゆ(大さじ1)
しょうが汁(少々)

小麦粉(少々)
揚げ油(少々)

(B)
ゆずこしょう(小さじ1と1/2)
酒(大さじ1)

器具

包丁
まな板
ボウル
天ぷら鍋

調理方法

★STEP1
手羽先を包丁で数カ所刺し、(A)を合わせて10分ほど漬ける。
★STEP2
手羽先に小麦粉を薄くつける。
★STEP3
180℃の油で3〜4分揚げる。
★STEP4
器に盛り、混ぜた(B)を添える。

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