レシピ詳細

料理名

牛肉の八幡巻き

料理説明

お弁当にもぴったりのおかずです。

作成者

カロリー/調理時間

696kcal(4人分) 約20分

材料

薄切り牛肉(4枚)
ゴボウ(20cm)
人参(10cm)
片栗粉(少々)
サラダ油(大さじ1/2)

(A)
砂糖(大さじ3)
しょうゆ(大さじ3)
酒(大さじ3)

セリ(適量)

器具

包丁
まな板
ボウル

フライパン

調理方法

★STEP1
ゴボウの皮をこそぎ、縦横4等分にして水につける。
★STEP2
人参を横半分、縦8等分にする。
★STEP3
ゴボウを人参を鍋で茹でる。
★STEP4
牛肉を広げ、片栗粉を振り、ゴボウを人参を2本ずつ乗せてきつめに巻く。
★STEP5
フライパンでサラダ油を熱し、巻いた肉の表面を焼く。
★STEP6
(A)を加えて汁気がなくなるまで炒める。
★STEP7
食べやすい大きさに切って器に盛り、好みでセリを添える。

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