レシピ詳細

料理名

レンコンのきんぴら

料理説明

七味唐辛子を振って味付けしました。

作成者

カロリー/調理時間

330kcal(2人分) 約20分

材料

レンコン(300g)
ごま油(大さじ1/2)

(A)
酒(大さじ2)
だし(3/4カップ)
みりん(大さじ1/2)
しょうゆ(大さじ1)

七味唐辛子(適量)

器具

包丁
まな板
ボウル
フライパン

調理方法

★STEP1
レンコンを1〜2mmの輪切りにする。
★STEP2
切ったレンコンを水に10分ほどつけ、水気を切る。
★STEP3
フライパンでごま油を熱し、強火でレンコンを炒める。
★STEP4
水気が飛んで油がなじんだら(A)を加え、中火で汁気がなくなるまで炒める。
★STEP5
器に盛って、七味唐辛子を振る。

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