かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

ちょっと変わった野菜で作る味噌汁です。

夏場に合う冷静スープです。

野菜をミキサーにかける事で栄養素をしっかり取り入れる事ができます。オリーブオイルは良質の油です。ダイエット中でも良質の油は摂り入れましょう。

黒すりごまで和えます。

ナスの香ばしさにポン酢が合います。

レシピ詳細

ワケギとアサリのぬた

酸味の酢みそで和えました。

246kcal（2人分）約25分

ワケギ(1束)
アサリのむき身(80g)
酒(大さじ1)

(A)
味噌(大さじ3)
砂糖(大さじ2)
酢(大さじ1と1/2)

鍋
包丁
まな板
ボウル

★STEP1

ワケギを半分に切る。

★STEP2

鍋で水を沸かす。

★STEP3

熱湯にワケギを入れて茹でた後、冷水につける。

★STEP4

ワケギの水気を絞り、3cmくらいの長さに切る。

★STEP5

水1カップに対し塩小さじ1の割合で作った塩水でアサリを洗い、水気を切る。

★STEP6

鍋の熱湯を捨て、アサリを入れて酒をふり、強火で炒める。

★STEP7

アサリを冷ます。

★STEP8

(A)の味噌、砂糖、酢を混ぜ合わせ、ワケギ、アサリを加えて和える。