レシピ詳細

料理名

うざく

料理説明

ウナギの蒲焼きとキュウリを合わせた酢の物です。

作成者

カロリー/調理時間

326kcal(2人分) 約10分

材料

キュウリ(2本)
ウナギの蒲焼き(1/2尾)

(A)
酢(大さじ1)
塩(少々)

器具

ピーラー
包丁
まな板
ボウル

調理方法

★STEP1
キュウリの皮を縞目にむいて、斜め薄切りにする。
★STEP2
水1カップに対し塩小さじ1の割合の塩水を作り、キュウリをつける。
★STEP3
キュウリがしんなりしたら水気を絞る。
★STEP4
ウナギを1cmの幅に切る。
★STEP5
(A)を合わせ、キュウリ、ウナギを和える。

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