焼きナスをおしゃれに仕上げました。
レンジでゆでるだけの簡単料理。
ニンジンがシャキシャキしておいしいです。
カルシウムを取る副菜にピッタリです。
梅干しの酸味がおいしいです。
レシピ詳細
料理名
なすとオクラのカレー煮
料理説明
ヘルシー＆スパイシーな料理です。
作成者
カロリー/調理時間
160kcal（2人分） 約35分
材料
なす(160g)
オクラ(40g)
サラダ油(小さじ1)
カレー粉(小さじ1)
だし汁(1カップ)
【調味料】
しょう油(小さじ2)
みりん(小さじ1)
オクラ(40g)
サラダ油(小さじ1)
カレー粉(小さじ1)
だし汁(1カップ)
【調味料】
しょう油(小さじ2)
みりん(小さじ1)
器具
包丁
まな板
鍋
まな板
鍋
調理方法
★STEP1
なすのへたを切り落とし、一口大の大きさに乱切りします。★STEP2
オクラの軸を切って熱湯で軽く茹で、一口大の大きさに切ります。★STEP3
サラダ油を鍋で熱し、なすを入れてしばらく炒めた後、カレー粉を加えて更に炒めます。★STEP4
鍋に調味料を加えてなすがやわらかくなるまで煮ます。コメント一覧(1)
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