レシピ詳細

料理名

春菊と桜海老の煮浸し

料理説明

桜海老の風味が春菊の苦さを引き立てます。

作成者

カロリー/調理時間

104kcal(2人分) 約10分

材料

春菊(200g)
桜海老(10g)

(A)
だし(1カップ半)
みりん(小さじ1/2)
しょうゆ(小さじ1/2)
塩(少々)
ごま油(少々)

器具

包丁
まな板
フライパン

調理方法

★STEP1
春菊を2〜3cmに切り、茎と葉を分けておく。
★STEP2
フライパンで(A)のだし、しょうゆ、塩、ごま油を合わせる。
★STEP3
煮立ったら、桜海老、春菊の茎、葉の順に加え、2〜3分煮る。
★STEP4
春菊がしんなりしてきたら器に盛る。

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