レシピ詳細

料理名

白菜の刻み漬け

料理説明

レモンとシソがアクセントになっている漬け物です。

作成者

カロリー/調理時間

50kcal(2人分) 約10分

材料

白菜(250g)
人参(5cm)
レモン(1/3個)
青じそ(5枚)
塩(小さじ1)

器具

包丁
まな板
ボウル

調理方法

★STEP1
白菜の葉を一口大に切る。軸をそぎ切りにする。
★STEP2
人参を千切りにする。
★STEP3
レモンを薄い輪切り、青じそを2cm角に切る。
★STEP4
ボウルに野菜を入れ、塩を振ってさっと混ぜる。
★STEP5
塩がなじんだら、手で揉んでしんなりさせる。

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