レシピ詳細

料理名

豚肉とししとうの甘辛炒め

料理説明

ししとうが豚肉に合います。

作成者

カロリー/調理時間

1,148kcal(4人分) 約10分

材料

豚肩ロース薄切り肉(300g)
ししとうがらし(100g)
油揚げ(1枚)
サラダ油(大さじ1)
砂糖(大さじ2.5)
酒(大さじ2.醤油)

器具

包丁
フライパン

調理方法

★STEP1
豚肉を一口大に切ります。ししとうは切り込みを1カ所に入れます。油揚げは縦半分に切って、重ねて1センチ幅に切ります。
★STEP2
フライパンにサラダ油を熱し、強火で豚肉を炒め、砂糖を振って手早く絡めます。
★STEP3
ししとうと油揚げを加えて炒め、ししとうの色が鮮やかになったら酒と醤油を入れて、さっと混ぜて味を絡ませたらできあがりです。

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