レシピ詳細

料理名

トマトと万能ネギの卵とじ

料理説明

余り物の食材で作れるお手軽料理です。

作成者

カロリー/調理時間

254kcal(2人分) 約10分

材料

トマト(1個)

(A)
だし(1/2カップ)
みりん(大さじ1)
塩(小さじ1/4)
しょうゆ(小さじ1)

卵(2個)
万能ネギ(1/2束)

器具

包丁
まな板
フライパン
ボウル

調理方法

★STEP1
トマトのへたを取り、一口大に切る。
★STEP2
万能ネギの根元を切り、小口切りにする。
★STEP3
フライパンに(A)を入れて強火にかける。
★STEP4
煮立ったらトマトを加える。
★STEP5
再び煮立ったら、卵を溶いて入れ、弱火にしてふたをする。
★STEP6
火が通ったら万能ネギを入れ、再びふたをして火を止める。
★STEP7
30秒ほどおいて器に盛る。

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