レシピ詳細

料理名

たらとチンゲンサイのケチャップ炒め

料理説明

低カロリーな白身魚を使った炒め物です。

作成者

カロリー/調理時間

316kcal(2人分) 約25分

材料

たら(2切)
チンゲンサイ(1株)
小麦粉(少量)
サラダ油(大さじ1)
日本酒(大さじ1)
【合わせ調味料】
ケチャップ(大さじ3)
砂糖(小さじ1)
酢(大さじ1)
塩(少量)
こしょう(少量)
しょうが汁(小さじ1)

器具

包丁
まな板
フライパン
さい箸

調理方法

★STEP1
たらを一口大に切り、塩こしょうを少々ふって下味を付けます。
★STEP2
たらに小麦粉をまぶします。
★STEP3
チンゲンサイは1枚ずつはずし、軸と葉に切り分けます。
★STEP4
フライパンに油を熱してたらを焼きます。
★STEP5
焼き色が付いたらチンゲンサイを加えて混ぜ合わせます。
★STEP6
日本酒をふってフライパンにふたをし、中火で蒸し焼きにします。
★STEP7
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせてて加え、炒め合せて完成です。

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