レシピ詳細

料理名

豆もやしとニラの胡麻和え

料理説明

豆もやしのコリコリした食感がクセになります。

作成者

カロリー/調理時間

224kcal(2人分) 約10分

材料

豆もやし(1袋)
にら(1/2束)
長ねぎのみじん切り(大さじ1)
白すりごま(大さじ1)
ごま油(大さじ1)
【調味料】
塩(小さじ1/2)
こしょう(少々)

器具

包丁
まな板

ざる
ボウル

調理方法

★STEP1
にらを5cm程の長さに切ります。
★STEP2
鍋に熱湯を沸かして、豆もやしを塩茹でにします。
★STEP3
豆もやしがしんなりとしてきたら、にらを加えてさっと混ぜあわせてからざるに上げ、水気を切っておきます。
★STEP4
長ねぎと白すりごま、ごま油、調味料を合わせます。
★STEP5
[4]で合わせたものを豆もやし、にらと和えて完成です。

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