レシピ詳細

料理名

くずれ豆腐のサラダ

料理説明

さっぱりした豆腐サラダです。

作成者

カロリー/調理時間

242kcal(2人分) 約25分

材料

木綿豆腐(1丁)
トマト(60g)
みょうが(20g)
白髪ねぎ(10g)
青じそ(少量)
【調味料】
しょう油(小さじ2)
酢(小さじ2)
調味だし(小さじ2)
胡麻油(小さじ1/2)

器具

包丁
まな板

ボウル

調理方法

★STEP1
木綿豆腐を湯通しした後で水で冷まし、水気を切って置きます。
★STEP2
トマトをくし形切りにします。
★STEP3
みょうがを薄く切ります。
★STEP4
青じそを細かく千切りにします。
★STEP5
ボウルに調味料を混ぜ合わせてしょう油ドレッシングを作ります。
★STEP6
木綿豆腐を手でくずして器に盛り付けます。
★STEP7
器にトマトを添え、みょうが・白髪ねぎ・青じそを乗せ、ドレッシングをかけて完成です。

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