あったか野菜で栄養たっぷり。
梅の風味がきいてます。
余ったかぶの葉で作れるお手軽料理です。
切り干し大根の漬け物です。
パリッと香ばしいです。
レシピ詳細
料理名
ホイコーロー
料理説明
案外簡単にできる回鍋肉です。
作成者
カロリー/調理時間
300kcal（1人分） 約10分
材料
キャベツ(1枚ぐらい)
豚バラ薄切り肉(50g)
茹でタケノコ(50g)
にんにく(1かけ)
ネギ(2センチ)
生姜の薄切り(1枚)
味噌(大さじ1杯)
砂糖(大さじ半分)
醤油(大さじ半分)
酒(大さじ半分)
ごま油(小さじ半分)
塩(少々)
豆板醤(小さじ半分)
サラダ油(大さじ半分)
豚バラ薄切り肉(50g)
茹でタケノコ(50g)
にんにく(1かけ)
ネギ(2センチ)
生姜の薄切り(1枚)
味噌(大さじ1杯)
砂糖(大さじ半分)
醤油(大さじ半分)
酒(大さじ半分)
ごま油(小さじ半分)
塩(少々)
豆板醤(小さじ半分)
サラダ油(大さじ半分)
器具
フライパン
調理方法
★STEP1
豚肉は一口大、キャベツは軸を薄くそいで一口大、タケノコは食べやすい大きさにして、ネギは乱切り、ニンニクは薄切りにしておきます。★STEP2
フライパンにサラダ油を熱して塩を振りキャベツをさっと炒めて一旦取り出します。★STEP3
ごま油小さじ1杯をフライパンに入れて、豚肉を炒め、しょうが、にんにく、ネギを加えて炒めます。香りがでたら豆板醤を加えて炒めます。★STEP4
味噌と砂糖と醤油、酒とごま油を混ぜて豚肉に絡めます。最後にキャベツをフライパンで混ぜたらできあがりです。コメント一覧(0)
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