レシピ詳細

料理名

長芋の冷やし汁

料理説明

長芋の食感も楽しめる料理です。

作成者

カロリー/調理時間

60kcal(2人分) 約50分

材料

長芋(60g)
万能ねぎ(少々)
だし汁(2カップ)
【調味料】
酒(大さじ1)
しょう油(大さじ1)
塩(小さじ1/3)

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
鍋にだし汁と調味料を入れて煮立てます。
★STEP2
煮立ったら粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。
★STEP3
長芋を細切りに、万能ねぎは小口切りにします。
★STEP4
器に長芋を入れ、冷やした汁をはります。
★STEP5
最後に万能ねぎを浮かべて完成です。

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