レシピ詳細

料理名

さつま芋と切り昆布の煮物

料理説明

さいま芋のほのかな甘さが煮物によく合います。

作成者

カロリー/調理時間

190kcal(2人分) 約25分

材料

さつま芋(120g)
乾燥切り昆布(10g)
だし汁(1カップ)
【調味料】
砂糖(小さじ1)
しょう油(小さじ1+1/3)

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
さつま芋を厚さ1cmの半月切りにし、水にさらして灰汁を取ります。
★STEP2
切り昆布は水洗いした後、水に浸けて戻します。
★STEP3
鍋にだし汁と切り昆布を入れて火にかけます。
★STEP4
煮立ってきたら弱火にして5分程煮込みます。
★STEP5
水気を切ったさつま芋を鍋に入れて更に5分程煮込みます。
★STEP6
鍋に調味料を入れ、さつま芋がやわらかくなるまで煮込んで完成です。

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