ダイエット中に不足しがちなカルシウムが摂れ 精神安定も期待できます。
旬の野菜で色々アレンジする事で素材の味が楽しめます。
ほうれん草を下ゆでしておきます。
黒豆の煮物を使うので簡単です。
かまぼこを入れるのがミソです。
レシピ詳細
料理名
さつま芋と切り昆布の煮物
料理説明
さいま芋のほのかな甘さが煮物によく合います。
作成者
カロリー/調理時間
190kcal（2人分） 約25分
材料
さつま芋(120g)
乾燥切り昆布(10g)
だし汁(1カップ)
【調味料】
砂糖(小さじ1)
しょう油(小さじ1+1/3)
乾燥切り昆布(10g)
だし汁(1カップ)
【調味料】
砂糖(小さじ1)
しょう油(小さじ1+1/3)
器具
包丁
まな板
鍋
まな板
鍋
調理方法
★STEP1
さつま芋を厚さ1cmの半月切りにし、水にさらして灰汁を取ります。★STEP2
切り昆布は水洗いした後、水に浸けて戻します。★STEP3
鍋にだし汁と切り昆布を入れて火にかけます。★STEP4
煮立ってきたら弱火にして5分程煮込みます。★STEP5
水気を切ったさつま芋を鍋に入れて更に5分程煮込みます。★STEP6
鍋に調味料を入れ、さつま芋がやわらかくなるまで煮込んで完成です。コメント一覧(0)
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