レシピ詳細

料理名

豆腐とにらのさっと煮

料理説明

ヘルシー料理には欠かせない豆腐を使ってさっとできる煮物です。

作成者

カロリー/調理時間

278kcal(2人分) 約20分

材料

木綿豆腐(1丁)
にら(1束)
さくらえび(大さじ2)
だし汁(2カップ)
日本酒(大さじ1/2)
【調味料】
しょう油(大さじ1/2)
塩(少量)

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
豆腐1丁を6等分に切り分けます。
★STEP2
にらは3cmほどの長さに切ります。
★STEP3
鍋にさくらえび・だし汁・日本酒と調味料を入れて中火で煮立てます。
★STEP4
煮立ってきたところで、豆腐とにらを加え弱めの中火で煮立たせないように静かに煮ます。
★STEP5
にらがしんなりしてきたら火を止め、器に汁ごと盛り付けて完成です。

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