レシピ詳細

料理名

かますの干物のおろし添え

料理説明

栄養価の高い干物をおいしくさっぱりと

作成者

カロリー/調理時間

266kcal(2人分) 約25分

材料

かますの干物(120g)
大根(6cm)
きゅうり(2/3本)
みょうが(2個)
【調味料】
しょう油(小さじ1)
ゆずのしぼり汁(小さじ2)

器具

包丁
まな板
焼き網
おろし器
ボウル
さい箸

調理方法

★STEP1
かますをよく熱した焼き網にのせて両面をこんがりと焼きます。
★STEP2
焼きあがったら器に盛りつけます
★STEP3
大根ときゅうりはそれぞれすりおろして合わせた後、水気を切っておきます。
★STEP4
みょうがは千切りにして水に放してから、水気を切っておきます。
★STEP5
ボウルに調味料を混ぜ合わせ、おろした大根ときゅうり・みょうがを入れて和えた後、器に盛り付けて完成です。

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