レシピ詳細

料理名

きのこの炊き込みご飯

料理説明

きのこやひじきはミネラルを多く含み 代謝の助けをしてくれます。

作成者

カロリー/調理時間

1,936kcal(4人分) 約90分

材料

米(3合)
しいたけ(6個)
まいたけ(100g)
ひじき(乾燥)(3g)
人参(30g)
うす揚げ(1枚)
三つ葉(適宜)
だし汁(540cc)
酒(大さじ2)
しょうゆ(大さじ2)
塩(小さじ1/2)

器具

包丁
まな板
ザル
炊飯器

調理方法

★STEP1
米をとぎザルに上げ30分おく。
★STEP2
しいたけとまいたけは食べやすい大きさに切る。人参はみじん切り、うす揚げは半分に切り細切りにする。ひじきは水に戻し、水気を切っておく。三つ葉は2cmの長さに切る。
★STEP3
お釜に米を入れだし汁、しょうゆ、酒、塩を加え混ぜ合わせる。
★STEP4
[3]に[1]の三つ葉以外の具材を加え炊飯器のスイッチを入れる。
★STEP5
炊きあがったら器に盛り三つ葉をのせる。

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