低カロリーで味も満足できる1品です。
わさびのピリッとした辛さが味を引き締めます。
ネギ塩ソースの塩気がおいしいです
歯ごたえがいいです。
あっさり味で消化の良い中華風汁物です。
レシピ詳細
料理名
ゆで豚と香味野菜のサラダ-生姜ソース
料理説明
豚は茹でて脂分を落としヘルシーに。生姜と合わせれば疲労回復にも役立ちます。
作成者
カロリー/調理時間
670kcal（2人分） 約30分
材料
豚肉(ブロック)(250g)
長ネギ(青い部分)(1本分)
生姜(1片)
塩(こしょう)
酒(少々)
みょうが(1本)
貝割れ大根(1/4パック)
レモン(1/2)
ミニトマト(2個)
<生姜ソース>
生姜みじん切り(大さじ2)
しょうゆ(大さじ1)
みりん(小さじ1)
塩(こしょう)
鶏ガラスープ(顆粒)(小さじ1/2)
豚肉のゆで汁(小さじ1)
ゴマ油(大さじ1)
長ネギ(青い部分)(1本分)
生姜(1片)
塩(こしょう)
酒(少々)
みょうが(1本)
貝割れ大根(1/4パック)
レモン(1/2)
ミニトマト(2個)
<生姜ソース>
生姜みじん切り(大さじ2)
しょうゆ(大さじ1)
みりん(小さじ1)
塩(こしょう)
鶏ガラスープ(顆粒)(小さじ1/2)
豚肉のゆで汁(小さじ1)
ゴマ油(大さじ1)
器具
包丁
まな板
鍋
まな板
鍋
調理方法
★STEP1
豚肉に塩、こしょうをもみこむ。★STEP2
鍋に[1]、長ネギの青い部分、生姜、水を入れ強火で茹でる。沸騰したら弱火にして10分茹で、茹で汁に漬けたまま冷まして薄く切っておく。★STEP3
みょうがは千切り、レモンは薄い半月切り、ミニトマトは4等分に切る。豚すき焼き丼定食器に[2]と[3]を盛り、混ぜ合わせた生姜ソースをかける。コメント一覧(0)
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