レシピ詳細

料理名

鮭の粕汁

料理説明

酒粕と生姜は身体を温める効果があります。

作成者

カロリー/調理時間

532kcal(4人分) 約30分

材料

鮭(2切)
大根(5cm)
人参(1/2本)
青ネギ(刻み)(適宜)
だし汁(800cc)
酒粕(80g)
味噌(大さじ2)
しょうゆ(小さじ2)
卸し生姜(少々)

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
大根は2mm幅のいちょう切り、人参は半分に切り2mm幅の半月切りにする。
★STEP2
鍋にだし汁と[1]を入れ煮立てる。
★STEP3
大根と人参が柔らかくなったら食べやすい大きさに切った鮭を加え煮立てる。
★STEP4
だし汁でといた酒粕と味噌、しょうゆを[2]に入れる。
★STEP5
最後に卸し生姜を入れ器に盛り、青ネギを散らす。

コメント一覧(0)
コメントを書く
評価一覧(0)
評価を書く
お気に入りに追加
トップページへ戻る