レシピ詳細

料理名

ほうれん草のおかずナムル

料理説明

レンコンやキノコ類で色々な歯ごたえが楽しめる1品。ゴマ油がアクセントになり満足感あるおかずです。

作成者

カロリー/調理時間

360kcal(2人分) 約20分

材料

ほうれん草(120g)
レンコン(80g)
マッシュルーム(4個)
しいたけ(3枚)
塩(小さじ1/2)
水(100cc)
にんにく卸し(小さじ1/2)
ゴマ油(大さじ2)
すりゴマ(大さじ1)
しょうゆ(大さじ1)

器具

包丁
まな板
ボウル

調理方法

★STEP1
ボウルににんにくすり卸し、ゴマ油、すりゴマ、しょうゆを入れ混ぜ合わせておく。
★STEP2
ほうれん草は5cmの長さに切り、レンコンは5mmの半月切りにし水にさらし水気を切っておく。マッシュルームとしいたけは薄くスライスする。
★STEP3
鍋に水と塩を入れ沸騰したらレンコンとマッシュルーム、しいたけを入れふたをし2分蒸し煮にする。
★STEP4
[3]のふたを開け、ほうれん草を入れふたをし1分蒸し煮にする。
★STEP5
[4]をザルにあけ[1]に入れよく和え器に盛る。

コメント一覧(0)
コメントを書く
評価一覧(0)
評価を書く
お気に入りに追加
トップページへ戻る