レシピ詳細

料理名

えのきとピーマンのあっさり煮

料理説明

汁を多めに作るのがコツです

作成者

カロリー/調理時間

120kcal(4人分) 約15分

材料

えのきだけ(200g)
ピーマン(160g)
桜えび(大さじ3+1/3)
だし汁(3カップ)

【調味料】
塩(少々)
薄口しょう油(大さじ1+1/3)

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
えのきは根元を切ってほくじます。ピーマンは種とへたを取って細切りにします。
★STEP2
鍋にだしを煮立て、桜えび、えのき、ピーマンと塩を加えて弱火で3分ほど煮ます。
★STEP3
薄口しょう油を加え、ひと煮立ちさせて完成です。

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