レシピ詳細

料理名

ごぼうのゴマ味噌サラダ

料理説明

クレソンを使って色鮮やかなサラダに

作成者

カロリー/調理時間

324kcal(4人分) 約15分

材料

ごぼう(200g)
クレソン(100g)
白すりごま(大さじ2)
酢(少々)
塩(少々)
【調味料】
味噌(大さじ2)
酢(大さじ2)
水(大さじ2)
サラダ油(大さじ2)
砂糖(大さじ1)

器具

包丁
まな板

さい箸

調理方法

★STEP1
ごぼうは洗って皮をこそげ、ささがきにします。クレソンは葉を摘みます。
★STEP2
鍋に湯を沸かし、酢と塩を加えます。
★STEP3
ごぼうをさっと茹でて水気を切り、あら熱を取ります。
★STEP4
調味料を混ぜ合わせ、ごぼうとクレソンを加えて和えれば完成です。

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