レシピ詳細

料理名

豆腐と野菜の和え物

料理説明

食欲が落ちている時でもおいしく食べられます。

作成者

カロリー/調理時間

142kcal(2人分) 約20分

材料

絹ごし豆腐(2/3丁)
トマト(100g)
きゅうり(40g)
ねぎ(10g)
しょうが(少量)
【調味料】
しょう油(大さじ1/2)
酢(小さじ2)
だし(小さじ2)

器具

包丁
まな板

おろし器
さい箸

調理方法

★STEP1
絹ごし豆腐を湯通して水に取り、冷蔵庫で冷やします。
★STEP2
冷やした豆腐を取り出し、水気を切ってから2cm角の大きさに切ります。
★STEP3
トマトは皮と種を取り除いた後、豆腐と同じように2cm角の大きさに切ります。
★STEP4
きゅうりを1cm角の大きさに切ります。
★STEP5
ねぎをみじん切りに、しょうがをおろし器ですりおろした後、調味料と混ぜ合わせます。
★STEP6
それぞれの具材と[5]を和えて完成です。

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