レシピ詳細

料理名

さつまいもカレー風味サラダ

料理説明

さつま芋には食物繊維が豊富に含まれ便秘改善に役立ちます。

作成者

カロリー/調理時間

386kcal(2人分) 約20分

材料

さつまいも(200g)
玉ねぎ(1/4個)
マヨネーズ(大さじ1)
カレー粉(小さじ1/2)
プレーンヨーグルト(大さじ2)
塩(こしょう)
粉パセリ(適宜)

器具

包丁
まな板
耐熱容器
電子レンジ

調理方法

★STEP1
さつまいもは皮ごと1cmの角切りにして、水にさらし、水気を切り耐熱容器に入れ電子レンジで4分加熱する。
★STEP2
玉ねぎは薄切りにする。
★STEP3
ボールにマヨネーズとカレー粉を入れよく混ぜ合わせ、プレーンヨーグルトも入れ、更に混ぜ合わせる。
★STEP4
[3]に[1]と[2]を入れ塩、こしょうで味を調え器に盛り粉パセリをかける。

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