レシピ詳細

料理名

かぶのもみ漬けゆず風味

料理説明

ゆずの香りがいいです。

作成者

カロリー/調理時間

74kcal(4人分) 約7分

材料

かぶ(小4個)
かぶの葉(3本)
ゆずの皮(少々)
ゆずのしぼり汁(小さじ1)
塩(小さじ1.5)

器具

包丁
ボウル

調理方法

★STEP1
カブは薄切りにします。葉は2〜3?幅に切ります。ゆずの皮は千切りにします。
★STEP2
ボウルにカブと塩を入れ、水気が出るまで手でよくもみます。
★STEP3
水気をしぼり、ゆずの絞り汁を加えて全体をあえたらできあがりです。

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