レシピ詳細

料理名

なすと香味野菜の浅漬けサラダ

料理説明

香りのよい野菜がさわやかです。

作成者

カロリー/調理時間

228kcal(4人分) 約10分

材料

茄子(2個)
みょうが(2個)
青じそ(4枚)
生姜汁(小さじ1)
醤油(小さじ2)
すり白ごま(大さじ2)
塩(小さじ1/2)

器具

包丁
ボウル

調理方法

★STEP1
茄子は薄い半月切りにし、塩をまぶして5分おき、水気を絞ります。みょうがは小口切りにし、青じそは千切りにしてともに水にさらします。
★STEP2
ボウルになすを入れて、水気をしぼったみょうが、青じそ、生姜汁小さじ1、すり白ごま大さじ2、塩小さじ1/2を加えて和えるとできあがりです。

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