

素朴な味です。
香りの強いニラが魚の臭みを消してくれます。
ヘルシー料理には欠かせない豆腐を使ってさっとできる煮物です。
さっぱり仕上げのヨーグルトサラダです。
仕上げのしょうが汁が決め手です。
レシピ詳細

料理名
なすと香味野菜の浅漬けサラダ
料理説明
香りのよい野菜がさわやかです。
作成者
カロリー/調理時間
228kcal(4人分) 約10分
材料
茄子(2個)
みょうが(2個)
青じそ(4枚)
生姜汁(小さじ1)
醤油(小さじ2)
すり白ごま(大さじ2)
塩(小さじ1/2)
みょうが(2個)
青じそ(4枚)
生姜汁(小さじ1)
醤油(小さじ2)
すり白ごま(大さじ2)
塩(小さじ1/2)
器具
包丁
ボウル
ボウル
調理方法
★STEP1
茄子は薄い半月切りにし、塩をまぶして5分おき、水気を絞ります。みょうがは小口切りにし、青じそは千切りにしてともに水にさらします。★STEP2
ボウルになすを入れて、水気をしぼったみょうが、青じそ、生姜汁小さじ1、すり白ごま大さじ2、塩小さじ1/2を加えて和えるとできあがりです。コメント一覧(0)
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