レシピ詳細

料理名

めんつゆ煮卵

料理説明

めんつゆで卵の旨味が増します。

作成者

カロリー/調理時間

260kcal(4人分) 約10分

材料

卵(室温にもどしたもの)(4個)
しらがネギ(適量)
めんつゆ((3倍濃縮タイプ))
水(1.5カップ)
酢(少々)

器具


調理方法

★STEP1
鍋に卵を入れてかぶるくらいの水を酢を加え、強火にかけます。沸騰したら火を弱めて4分ほどゆで、流水でさまして殻をむきます。
★STEP2
鍋に、めんつゆ1カップ、水1.5カップを煮立て、卵を加えて弱火で3分ほど煮、火を止めます。あら熱が取れたら半分に切り、器に盛ってしらがねぎをのせるとできあがりです。

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