レシピ詳細

料理名

キノコの酒蒸し

料理説明

香りが楽しめる料理です。

作成者

カロリー/調理時間

108kcal(4人分) 約10分

材料

まいたけ(1パック)
しめじ(1パック)
椎茸(1パック)
大根おろし(1カップ)
あさつきの小口切り(適量)
すだち(2個)
塩(少々)
酒(大さじ1)
醤油(適量)

器具

包丁
耐熱容器
電子レンジ

調理方法

★STEP1
マイタケは根元のかたい部分を切り落とし、食べやすい大きさに裂きます。しめじは石づきを取って小房にわけます。椎茸は石づきを取って4等分に切ります。
★STEP2
耐熱容器にきのこの全てを入れ、塩、酒を振ってラップをかけ、電子レンジ(600W)で約3分加熱します。
★STEP3
器に盛って軽く水気を絞ったら大根おろしをのせ、あさつきを散らして醤油をたらします。半分に切ったすだちを添えるとできあがりです。

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