梅干しの酸味がおいしいです。
口当たりがなめらかで食べやすいです。
オニオンソースの辛みが美味しいです。
市販のドレッシングで作れます。
オムレツの基本ですね。
レシピ詳細
料理名
たらのマリネ
料理説明
たいへんヘルシーなマリネです。
作成者
カロリー/調理時間
244kcal（2人分） 約30分
材料
たらの切り身(2切)
きゅうり(1/4本)
にんじん(1/8本)
白ワイン(大さじ1)
塩(少々)
こしょう少々
レモンの輪切り(1枚)
【ドレッシングソース】
レモン汁(大さじ2)
玉ねぎのみじん切り(小さじ2)
青じそのみじん切り(適量)
オリーブ油(小さじ2)
粒マスタード(小さじ1/2)
塩(少々)
こしょう(少々)
きゅうり(1/4本)
にんじん(1/8本)
白ワイン(大さじ1)
塩(少々)
こしょう少々
レモンの輪切り(1枚)
【ドレッシングソース】
レモン汁(大さじ2)
玉ねぎのみじん切り(小さじ2)
青じそのみじん切り(適量)
オリーブ油(小さじ2)
粒マスタード(小さじ1/2)
塩(少々)
こしょう(少々)
器具
包丁
まな板
鍋
バット
ピーラー
さい箸
まな板
鍋
バット
ピーラー
さい箸
調理方法
★STEP1
たらの皮を取ります。★STEP2
鍋に水1カップと白ワイン・塩こしょう・レモンの輪切りを合わせたものを加え沸騰させます。★STEP3
沸騰したらたらを入れて中火で3分ほど茹でます。★STEP4
時間が経ったら火を止めてそのまましばらく冷やします。★STEP5
バットにドレッシングソースの材料を全て混ぜ合わせ、水気をとったたらを入れて漬け込みます。★STEP6
にんじんの皮をむき、きゅうりとともにピーラーで薄切りにします。★STEP7
にんじんときゅうりを一度水にさらし、その後で水気を取ります。★STEP8
それぞれを器に盛りつけて完成です。コメント一覧(0)
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