レシピ詳細

料理名

鮭缶とワカメのスープ

料理説明

鮭缶のだしが出て深みのある味になります。

作成者

カロリー/調理時間

396kcal(4人分) 約8分

材料

鮭の水煮缶(180g)
戻したワカメ(30g)
貝割れ菜(1/2パック)
鶏ガラスープの素(小さじ1)

(A)
塩(小さじ2/3)
しょうゆ(小さじ1)
ごま油(小さじ1)
酒(大さじ1)

炒り白ごま(小さじ1)

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
鮭を大きめにほぐし、缶汁を残しておく。
★STEP2
ワカメを食べやすい大きさに切る。
★STEP3
貝割れ菜の根元を切り落とし、長さを半分に切る。
★STEP4
鍋にお湯4カップ、鶏ガラスープの素、鮭を缶汁ごと入れて火にかける。
★STEP5
沸騰したら(A)で味付けする。
★STEP6
ワカメを加えて1〜2分煮る。貝割れ菜を加えて火を止める。
★STEP7
器に盛り、炒り白ごまをふる。

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